Add comment for this object Saját megjegyzésed:
85 grammnyi főtt lazacban több mint 450 nemzetközi egység (NE) található. Mekkora mennyiség szükséges korosztály szerint? Íme egy kis segítség ahhoz, mennyi kalcium és D-vitamin szükségeltetik naponta a szakemberek szerint a szervezet egészséges működéséhez. Kalcium: Gyerekek 1-3 éves kor között: 700 mg Gyerekek 4-8 éves kor között: 1000 mg Gyerekek 9-18 éves kor között: 1300 mg Felnőttek 19-50 éves kor között: 1000 mg Nők 51-70 éves kor között: 1200 mg Férfiak 51-70 éves kor között: 1000 mg 71 éves kor felett nőknek és férfiaknak egyaránt 1200 mg kell. D-vitamin: 1-70 éves kor között 600 nemzetközi egység szükséges, míg 71 éves kor felett 800 nemzetközi egység javasolt. Orvosunk ajánlhat magasabb mennyiséget kalciumból és D-vitaminból is, különösen, ha nem kap eleget a szervezetünk vagy fennáll a csontritkulás esélye. Forrás: Adrina -
Mely élelmiszereket ne hagyjuk ki? Az emberi szervezetnek nagy szüksége van kalciumra és D-vitaminra. De vajon eleget eszünk-e olyan élelmiszereket, amelyekből hozzájutunk? Sokan nem is tudják, mit lenne érdemes fogyasztani. Lássuk a listát. Szervezetünk számára nélkülözhetetlen a kalcium és a D-vitamin. Sokan nem jutnak azonban elegendő mennyiséghez, mert nem fogyasztanak olyan ételeket, ame fotó lyek nagyobb adagot tartalmaznának ezekből. A legjobb, ha táplálkozásunkból jutunk hozzá ezekhez az értékes vitaminhoz és ásványi anyaghoz, ám számos ember nincs tisztában azzal, mit lenne érdemes fogyasztania, hogy kellő mennyiséget vegyen magához a kalciumból és D-vitaminból. Íme egy lista, amely segíthet. Kalciumban gazdag ételek az alábbiak. Spenót; káposzta; bámia; szójabab; fehér bab; amerikai kelkáposzta. Egyes halak: szardínia, lazac, sügér, szivárványos pisztráng. Kalciummal dúsított ételek, például bizonyos narancslevek, zabkása, reggeli zabphely D-vitaminban gazdag ételek: Zsíros halak, például tonhal, makréla és lazac Ételek, amelyeket D-vitaminnal dúsítottak, például tejtermékek, narancslé, szójatej és gabonafélék marhamáj, tojás sárgája Ha ételekből szeretnénk D-vitaminhoz jutni, a hal jó választás.
Így például ha valaki sokat tartózkodik napon, akkor jobban oda kell figyelnie arra, hogy mennyit fogyaszt azokból az élelmiszerekből, melyeket D-vitaminnal dúsítottak, vagy természetes módon nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az anyagot. Összegezve tehát elmondható, hogy tavasztól őszig a napi rendszerességű, rövid napozás biztosítja a szervezet számára a szükséges D-vitamin mennyiséget, télen azonban érdemes úgy összeállítani az étrendet, hogy az alkalmas legyen a hiány pótlására. Forrás: EUFIC A cikket összeállította Sebestyén Éva. Kép [cc] boomfeed *** Tetszik a TudatosVásárló és szívesen olvasod cikkeinket? Ez egy nonprofit oldal, a Tudatos Vásárlók Egyesülete tartja fenn. Minimális forrásaink vannak a működtetésre. Kérjük, hogy te is támogass bennünket, hogy több hasznos cikket publikálhassunk! Oszd meg a cikket a facebookon! Klikkelj a cikk címe mellett!
Ebben a borongós időben nagy szükséged van rájuk. Egy kiemelten fontos vitamin Kevesen tudják, de a D-vitamin a test számára az egyik legfontosabb vitamin. Az ok egyszerű: sok sejtünk felületén találhatóak D-vitamin-receptorok, amelyekbe csupán a D-vitamin molekulája illik. Ha ezek a receptorok üresen maradnak, betegségek egész sora léphet fel. A javasolt napi D-vitamin-mennyiség 1000-4000 N. E. (nemzetköz egység); elsődleges forrása a napfény, ám ilyenkor, a tavasz kezdetén értelemszerűen még nem tudunk megfelelő mennyiségben hozzájutni. Így más forrásból kell pótolnunk a hiányt: mutatjuk, mely ételekben és italokban van temérdek D-vitamin. 1. Lazac A lazacban magas a D-vitamin aránya, 100 grammban akár 685 nemzetközi egységnyi mennyiség is lehet. Az ízletes húsú halat más okból is érdemes fogyasztani: gazdag jótékony hatású omega-3 zsírsavakban, így segíti a szív működését, a benne található astaxantin nevű anyag (ez adja rózsaszín árnyalatát) pedig csökkenti a szervezetben lévő gyulladásokat.
A napozókrémek használatát sem szabad túlzásba vinni, ugyanis ezek szintén gátolják a D-vitamin termelést. Használatukat korlátozzuk olyan időszakokra, mikor valóban fontos a sugárzás elleni védekezés! D-vitamin tartalmú élelmiszerek Különösen a téli időszakban kell odafigyelni arra, hogy nagyobb mennyiséget fogyasszunk azokból az élelmiszerekből, melyeknek magas a D-vitamin tartalma. Tél végére ugyanis a szervezet tartalékai kimerülnek, a napfény viszont még hetekig nem elég erős ahhoz, hogy szervezetünk pótolni tudja a hiányt. A D-vitamin fő táplálkozási forrásai közé tartozik a halak mája, a halmáj olaj, a zsíros/olajos halak, a tojássárgája és az olyan dúsított élelmiszerek, mint a vitaminnal dúsított gabonakészítmények, tej, vaj. A WHO napi D-vitamin beviteli javaslata 50 év alatti felnőttek és gyermekek számára 5 µg/nap 51 és 65 év között 10 µg/nap 65 év fölött pedig 15 µg/nap Az alábbi táblázat szemlélteti, hogy ehhez mennyit kell elfogyasztani a fent felsorolt élelmiszerekből: Élelmiszer D vitamin (µg/100 g) Tőkehalmáj olaj 210 Makréla, nyers 8.
Nyáron szervezetünk napi D-vitamin (kalciferol) igényének ellátásához elegendő, ha rendszeresen napfény éri bőrünket, az így keletkezett D-vitamin azonban nyáron és ideális körülmények között is szervezetünk D-vitamin igényének csupán körülbelül 90 százalékát fedezi. Télen és várandósság során, illetve bizonyos betegségek, kedvezőtlen körülmények esetén kapnak különösen nagy jelentőséget az étrendünkbe iktatható D-vitamin-források. D-vitamin tartalmú étrend: Csukamájolajtól a tejtermékekig A XIX. század második felében a csukamájolaj általánosan elterjedt orvosság volt, melyet elsősorban csonterősítés és az általános egészség megőrzése céljából gyakorta alkalmaztak. Csak a XX. században derült fény arra, hogy a csukamájolaj gyógyító hatása a benne lévő D-vitaminnak tudható be. A kalciferolt a legnagyobb mennyiségben a sós és édes vízi halak, illetve a belőlük előállított termékek tartalmazzák. A D-vitaminban leggazdagabb halfajok a következők: hering, tonhal, harcsa, sügér, ponty, csuka, compó, pisztráng, lazac és angolna.
A makréla pedig ezen felül omega-3 zsírsavakban is bővelkedik. Tej- és tejtermékek Ha tejterméket fogyasztunk, biztosíthatjuk szervezetünk számára a D-vitamin-bevitel egy részét. Egy pohár tej fedezi a D-vitamin-szükséglet egynegyedét, a ricotta pedig ötször annyit tartalmaz a vitaminból, mint a többi sajt. Halmáj (Tőkehalmáj) Kifejezetten magas a D-vitamin tartalma. Vajas pirítóson egy pici citromlét rácsepegtetve nagyon finom reggeli, de az olaját is fel tudjuk használni. A csukamájolaj is nagyon jó választás, ha rendszeresen fogyasztjuk, elkerülhető a csontritkulás és javul az agyi aktivitás. Tojás A tojásban is nagy mennyiségben van D-vitamin. A legjobb, ha szabadon nevelt, kapirgálós tyúkok tojásait fogyasztjuk. A tojásban fehérje és B-12-vitamin is található. Máj A halmájon kívül a többi állati máj is szuper D-vitamin-forrás. Együnk nyugodtan csirke- vagy marhamájat rendszeresen. Gombák A gomba az egyetlen növényi eredetű D-vitamin-forrás, van olyan típusa, például a shiitake gomba, amelyik szinte teljes mértékben fedezi egy felnőtt napi szükségletét.
Nyáron természetesen ennél hosszabb ideig és nagyobb felületen érheti a bőrt napfény, azonban a D-vitamin szempontjából ez nem jelenthet problémát. Napozás útján ugyanis a szervezet nem tud előállítani az egészségesnél nagyobb mennyiséget ebből a vegyületből, mivel az önszabályozó rendszer egy idő után leállítja annak termelését. A felhalmozott D-vitamin készletek viszont jól jöhetnek télen, mikor a napfény nem elég erős ahhoz, hogy a koleszterinsejtek vitaminná alakulása végbemehessen. Nagyon fontos azonban, hogy mindez nem jelenti azt, hogy megéri mértéktelenül napozni a D-vitamin tartalékok begyűjtése érdekében, hiszen a nagy mennyiségű UV sugárzás és a leégés bőrrákhoz vezethet. A lényeg, hogy figyelmet kell fordítani arra, hogy szervezetünk rendszeresen hozzájusson egy kis napfényhez. Különösen fontos ez azok számára, akik sok időt töltenek zárt térben (otthon, irodában), vagy akiknek sötétebb a bőrük (a magasabb pigment tartalom ugyanis hátráltatja a D-vitamin előállításának folyamatát, így nekik valamivel több időt kell a napon tölteniük egységnyi vitamin adag előállításához).