Add comment for this object Saját megjegyzésed:
Weboldalunkon cookie-kat használunk azért, hogy a weboldalt elemezni tudjuk, valamint személyre szabni. Amennyiben az "Engedélyezem" vagy továbbra is használod a weboldalunkat, az ehhez való hozzájárulásodat fejezed ki. A cookie használatára vonatkozó további információkat az Adatvédelmi tájékoztatónkban olvashatsz. Engedélyezem
A témakiírásos blogbejegyzés alá folyamatosan töltöm fel az általatok küldött képeket és linkeket. Ha minden jól megy, legkésőbb szerda délig felkerül az összes, tehát érdemes visszanézni a bejegyzésre. Ha Te is jelzed a saját beküldött blogbejegyzésed alatt, hogy ez a recept részt vesz a Konyhalál KözösKedd gyűjteményében (az aktuális linkkel), azt megköszönöm, de nem feltétel. Ha van kedved, vidd hírét a játéknak, úgy jó, ha minél többen vagyunk, minél sokszínűbb a gyűjtemény! Blog oldalsávba való kép: Hozzá a link: Ha kérdésetek van, nyugodtan tegyétek fel, itt vagy a Facebookon. Tehát, csigákat beizzítani, jöhetnek rakétasebességgel!
Kicsit félve indítottam el a KözösKedd játékomat múlt héten, hogy vajon tetszeni fog-e, de a résztvevők számát tekintve azt mondhatom, hogy sikeres volt az első forduló. Témája a madár, kaptam csirkés ételeket, Angry Bird és bagolytortát, lúdlábtortát, madártejet … nagyon tetszik az egyveleg! 🙂 Mai témánk pedig a CSIGA, mely remélem, hasonlóan megihlet Benneteket! Jöhet az összes édes és sós csiga, csigatésztás étel, bármi, ami "csigavonalban" fel lehet tekerni, csigafigurás torták és talán van, aki készített már éticsigát is …? A képeket és linkeket aznap a Konyhalál Facebook oldalának üzenőfalára várom. Ezek természetesen lehetnek régi bejegyzések, de ha valakit aznapra megihlet a téma, akkor az újakat is még nagyobb szeretettel várom! Egyelőre mindenkitől maximum 3 db -ot kérek! Lehetőleg az üzenőfalra egyesével, képpel és természetesen linkkel töltsétek fel a recepteket. Ha valakinek nincs blogja, de szeretné, ha bekerülne a válogatásba, kérem, hogy pötyögje be a receptet is a kép mellé.
Ettől lesz egyszerre könnyű és tömör, foszlós, réteges csoda, amit kevés időráfordítással otthon is elkészíthetnek, nem egy bonyolult dolog, érdemes a konyhában kevésbé gyakorlottaknak is kipróbálni. És annyi kakaót tesznek bele, amennyit akarnak, de a legfontosabb, hogy tudják, mit esznek. Sőt, készíthetik fahéjasan, vagy éppen kardamommal megszórva, tekerés előtt egy kis mézzel meglocsolva. A legjobb viszont, hogy miután feltekerték, felszeletelték a tésztát, 15-25 perc pihentetés után a kakaós csigát ebben a formájában lefagyaszthatják. Később egyszerűen elővehetik, és amíg kienged, előmelegítik a sütőt, majd ugyanúgy lehet sütni, mintha fagyasztás nélkül készül volna. Így akár reggelire is süthetnek kakaós csigát szinte munka nélkül, ami elég menő reggeli teljesítmény. Elkészítési idő: nettó 30 perc, bruttó 3 óra Alapanyagok: 400 g finomliszt 100 g rétesliszt 250 g vaj 280 ml tej 25 g élesztő 50 g olaj 100 g porcukor 8 g só A töltelékhez: 3 ek kakaópor (jó minőségű, keserű) 2 ek porcukor 50 g olvasztott vaj Hajtogatott tésztával kezdünk – a fenti anyaghányaddal –, amelynek az elkészítését ezen a linken találják.
Ez természetesen a költséghatékony termelésnek köszönhető – a vaj drága, a margarin olcsó –, kevesebb pénzért szerintük ugyanazt állítják elő, tök jó. Hát nem tök jó. Szabályozás A Magyar Élelmiszerkönyv nem tér ki külön a kakaós csiga elkészítésére, a leveles tésztából készült finompékárukra viszont igen. A meghatározás, a gyártási folyamat, a minőségi és fizikai követelmények mind világosan érthetők, a "szokásosan felhasználásra kerülő anyagok" listája viszont két ponton érdekessé válik: az utolsó két elem a listán az adalékanyagok és az aromák – semmi bővebb kifejtés, semmi magyarázat. Térfogatnövelőkkel, aromákkal pedig az eredmény nem függ a liszt minőségétől vagy az élesztőtől, az eredmény mindig ugyanolyan lesz, ugyanannyira olcsón előállítható. Ez nem házi Forrás: Táfelspicc Otthon is könnyű A kakaós csiga hajtogatott élesztős, más néven blundel tésztából készül. Ez a tészta átmenet a kelt és a vajas tészták között, tehát kétféle lazítási módot alkalmazunk: egy biológiait az élesztővel, és egy mechanikait a hajtogatással.
22:21 Hasznos számodra ez a válasz? 3/7 anonim válasza: 100% Ahogy az előzőek is mondták, a legegyszerűbb és szerintem a legfinomabb: megkened zsiradékkal, leszórod instant kakaóporral, és rászórsz sima kristálycukrot is, meg egy kevés fahéjat. Kell azért rá szerintem a kristálycukor, még ha cukrozott is a kakaó. Szebb is, finomabb is tőle - de nem kell sok. 22:38 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 anonim válasza: 100% ha kokuszzsirral kened, az a legjobb, de margarinnal is kitűnő. olyat is szoktam, még egyszer nem folyt ki! hogy olvasztott vajat egy talban, osszekeversz kakaoval, és cukorral. de inkább több natúr kakao legyen, mint cukor. a cukor teszi folyossa, azt meg utólag is rakhatsz rá. és én ezt a cuccot rakenem a tesztara, ráköt a vaj-> lehet tekerni fel. /ha nincs időd kelt tesztat gyurni, jo a leveles lap is, bolti, fagyasztott leveles lap/ 2013. 20. 05:01 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 anonim válasza: Én csináltam már sokféleképpen, de nekünk éppen az ízlik, amiből kicsit kifolyik a töltelék és kívül ropogós, belül lágy a tésztája.
Teljes kiőrlésű liszt hozzáadásával készült leveles kakaós csiga. Összetevők: teljes kiőrlésű búzaliszt, búzaliszt, rozsliszt, szójaliszt, kovászmag, dextróz, tejsav E270, só, víz, élesztő, emulgeálószer E427e, aszkorbinsav E300, cukor, zsírszegény kakaópor, módosított keményítők: E1414, E1422, növényi zsír, sovány tejpor, búzafehérje, emulgeálószer: E399, sűrítőanyag: E401, E404, stabilizátor: E450, szilárdítóanyag: E327, E333, aromák, növényi zsírok: pálmaolaj, kókuszzsír, pálmamagolaj, emulgeáló szerek:zsírsavak mono és glicerinjei, lecitin, étkezési sav: citromsav, tartósítószer: kálium-szorbát, aroma, vaj, szinezék: béta-karotin. Tápérték 100g termékre vetítve: kj: 1584 Kcal:378 Zsír: 17 Telített zsír: 8, 1 Szénhidrát: 48 Cukor: 10 Fehérje: 6, 5 Só: 0, 72 A termékben található allergén anyagok: glutén, tojás, földimogyoró, szójabab, tej, diófélék, szezámmag, kén-dioxid.